Składniki

• łyżeczka błonnika Krüger
• 4 białka
• 0,5 szklanki ksylitolu
• 200 g wiórków kokosowych
• łyżka mąki (najlepiej kokosowej)

Sposób przygotowania:

Białka ubijamy z cukrem i dodajemy do nich wiórki kokosowe, mąkę i błonnik. Mieszamy i formujemy ciasteczka, które następnie układamy na papierze do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy około 15 minut.