logo
PL

Niezwykły smak kakao

Pozyskiwanie kakao to czasochłonny proces, który trwa nawet do 5 lat. Dzięki tak długiemu wzrostowi ziarna osiągają najlepszą jakość, co przekłada się na wyjątkowy aromat i smak. Wyrastają one z wiecznie zielonych drzewek, z których najbardziej obfite zbiory pozyskiwane są, gdy ich wiek osiągnie od 8 do 15 lat.

Droga od ziarna do głębi smaku

Sekret wyjątkowego smaku kakao tkwi w skrupulatnym procesie wyboru najlepszych ziaren, który składa się z kilku kroków:
1
Zrywanie i rozcinanie owoców kakaowca w celu wydobycia z nich ziaren
2
Poddanie ziaren 6-dniowemu okresowi fermentacji (wtedy zachodzą procesy chemiczne prowadzące do powstania charakterystycznego aromatu, brązowego koloru oraz utraty goryczki).
3
Mycie i oczyszczanie (w tym wnikliwa sterylizacja i pozbywanie się szkodliwych bakterii).
4
Suszenie na słońcu (ziarna pozostawione są tak na długi czas aż do całkowitego wysuszenia).
5
Dokładna selekcja (odrzucanie popękanych i nierozwiniętych ziaren w celu zachowania najwyższej jakości).

Najlepsze odmiany kakaowca

Na świecie znaleźć można kilka rodzajów kakaowca:

Criollo

Najrzadsza, a zarazem najstarsza odmiana

Pochodzenie: Meksyk

Smak: aromatyczny z delikatną goryczką

Forastero

Najodporniejsze na warunki atmosferyczne

Pochodzenie: Amazonia

Smak: wyrazisty, lekko kwaskowaty

Trinitario

Krzyżówka Criollo i Forastero

Pochodzenie: Antylia i Oceania

Smak: bardzo intensywny z głębokim aromatem

Aromat kakao

Wartości odżywcze kakao

Właściwości zdrowotne kakao docenili już Majowie i Aztekowie. Napój przyrządzany na bazie proszku z nasion owoców kakaowca był przez nich nazywany napojem bogów. Sprawdź, jakie jeszcze działanie ma kakao i jak zrobić z nim napój.
Czekolady do picia Krüger pierniczkowa i tiramisu
Roladki z kremem czekoladowym Krüger Mix Fix
Pancakes z kremem czekoladowym Krüger Mix Fix
Ciasteczkowe szaleństwo z kakao Krüger i kremem czekoladowym Krüger Mix Fix
Czekoladowe ciasto Rudolf bez pieczenia z kakao Krüger
Czekoladowa tarta z piernikową nutą z kakao Krüger
Czekoladowe ciasto z żurawiną z kakao Krüger cz.1
Czekoladowe ciasto z żurawiną z kakao Krüger cz.2

Kakao Ciemne Krüger

Kakao ciemne Krüger w połączeniu z innymi składnikami może przerodzić się w przepyszne ciasto, oryginalny deser lub odżywczy napój. Wykorzystywane jest również w produkcji naszej czekolady w różnych smakach, tworząc klimat pijalni czekolady w domu. Czekolada na ciepło nie tylko wybornie smakuje i pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie. To prosty i łatwy sposób na pyszny deser czekoladowy w każdej chwili. Czekolady Krüger to gęsty, kremowy deser do przygotowania w domowych pieleszach, bez wychodzenia do kawiarni. Sprawdź w sekcji przepisy jak poprawić sobie humor!

Nasza oferta to więcej niż aromatyczne kakao o najwyższej jakości. To propozycja wyjątkowego smaku, który sprawia, że każda chwila staje się przyjemniejsza niezależnie od miejsca, w którym go doświadczamy. W naszej krainie każdy znajdzie coś dla siebie!

Produkty

Kakao extra ciemne
150g
Czekolada do picia
220g
Czekolada do picia
220g
Kakao ciemne
80g
Czekolada do picia milky
25g
Czekolada do picia Classic
25g
Czekolada do picia Dark
25g
Czekolada do picia
25g
Czekolada do picia
25g
Czekolada do picia
25g
Mix Fix Cao
150g
Mix Fix Krem kakaowy
380g
Zobacz wszystkie

Przepisy

BROWNIE Z KREMEM MIX FIX
LODY KAKAOWO-CZEKOLADOWE
KOKTAJL KAKAOWO-BANANOWY
Zobacz wszystkie

KRÜGER - producent wyjątkowego kakao i czekolad do picia

Nasza oferta to więcej niż kakao najwyższej jakości. To propozycja wyjątkowego smaku, który sprawia, że każda chwila staje się przyjemniejsza niezależnie od miejsca, w którym go doświadczamy. W naszym asortymencie każdy znajdzie coś dla siebie. Fanom pieczenia z pewnością do gustu przypadnie nasze aromatyczne kakao, które perfekcyjnie sprawdza się w roli dodatku do ciast i innych deserów. Głębia smaku naszej aromatycznej czekolady przyniesie zaś ukojenie osobom poszukującym wytchnienia i odprężenia w każdej sytuacji. Zapraszamy do krainy smaku i przyjemności Krüger!